Woda kokosowa, nazywana często „napojem bogów”, to odżywczy napój pozyskiwany z orzechów kokosowych (Cocos nucifera). Od dawna znany w wielu krajach tropikalnych, a w ostatnich latach zdobywa coraz większą popularność na całym świecie, głównie ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne i odżywcze właściwości. Co warto o niej wiedzieć i jak ją wykorzystać?
Woda kokosowa – składniki odżywcze
Woda kokosowa jest nie tylko bardzo orzeźwiająca, ale także bogata w składniki odżywcze, które wspierają zdrowy styl życia. W napoju znajdują się:
- Elektrolity.
- Witaminy.
- Minerały.
- Woda i błonnik.
Elektrolity
Woda kokosowa jest znakomitym źródłem elektrolitów, takich jak potas, sód, magnez i wapń. Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu i utrzymania równowagi elektrolitowej. Dlatego wodę kokosową często poleca się jako naturalny napój dla sportowców, ponieważ pomaga w nawodnieniu po intensywnym wysiłku fizycznym.
Witaminy
Woda kokosowa zawiera witaminy:
- C – jest znana ze swoich właściwości antyoksydacyjnych.
- B-complex (w tym kwas foliowy) – wspierają zdrowy układ nerwowy.
- K – odgrywa istotną rolę w procesie krzepnięcia krwi.
Minerały
Oprócz elektrolitów, dostarcza również ważnych minerałów, takich jak mangan, żelazo, cynk i fosfor. Są one istotne dla wielu procesów fizjologicznych, w tym produkcji czerwonych krwinek i utrzymaniu zdrowych kości.
Woda i błonnik
Woda kokosowa zawiera około 94-95% wody, co sprawia, że jest doskonałym napojem nawadniającym. Ponadto, dostarcza niewielką ilość błonnika, który może wspomagać trawienie.
Na co pomaga woda kokosowa? – właściwości
Woda kokosowa ma wiele właściwości zdrowotnych, które wpływają pozytywnie na nasze ciało. Wśród najważniejszych warto zwrócić uwagę na:
- Nawodnienie – dzięki swojemu bogatemu składowi elektrolitów, woda kokosowa pomaga w szybkim nawodnieniu organizmu po intensywnym wysiłku fizycznym lub w trakcie gorących dni. Jest to naturalna alternatywa dla komercyjnych napojów sportowych.
- Wspomaganie układu immonologicznego – woda kokosowa zawiera witaminę C, która pomaga wzmacniać układ immunologiczny, dlatego regularne spożywanie tego napoju może pomóc organizmowi w zwalczaniu infekcji i chorób.
- Wspieranie zdrowia skóry – dzięki zawartości witaminy K i składników mineralnych, woda kokosowa może przyczynić się do utrzymania prawidłowego stanu skóry. Pomaga w zmniejszeniu stanów zapalnych i wspiera procesy gojenia się ran.
- Regulację ciśnienia krwi – potas obecny w wodzie kokosowej pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, więc spożywanie tego napoju jest szczególnie korzystne dla osób cierpiących na nadciśnienie.
- Wspomaganie trawienia – Błonnik obecny w wodzie kokosowej może pomóc w regulacji procesów trawiennych i zapobieganiu zaparciom.
Sposoby wykorzystania wody kokosowej
Woda kokosowa ma wiele zastosowań, zarówno w kuchni, jak i poza nią. Można ją wykorzystać jako:
- Napój orzeźwiający.
- Składnik smoothie.
- Dodatek do potraw.
- Kosmetyk do włosów i maseczkę na twarz
Napój orzeźwiający
Najprostszym sposobem na spożywanie wody kokosowej jest po prostu picie jej jako napoju orzeźwiającego, prosto z orzecha kokosowego lub z butelki. Można także dodać do niej kostki lodu i plasterki cytryny lub limonki, aby nadać jej dodatkowy smak.
Składnik smoothie
Dodanie wody kokosowej do smoothie nadaje mu kremową konsystencję i delikatny smak kokosa. Można łączyć ją z owocami, warzywami i innymi składnikami, aby stworzyć zdrowe i smaczne napoje.
Dodatek do potraw
Woda kokosowa może być używana jako składnik w wielu potrawach, takich jak zupy, sosy curry, ryż kokosowy i wiele innych. Może także służyć jako zamiennik mleka w niektórych przepisach, co może okazać się szczególnie przydatne dla osób nietolerujących laktozy.
Kosmetyk do włosów i maseczkę na twarz
Woda kokosowa ma właściwości nawilżające i odżywcze, dlatego można ją stosować na skórę i włosy jako naturalny kosmetyk. Pomaga w zwalczaniu łupieżu, nawilża skórę i nadaje włosom blask.
Kiedy najlepiej pić wodę kokosową?
- Po intensywnym wysiłku fizycznym – podczas aktywności organizm może wydalić wraz z potem dużo potasu, sodu i innych elektrolitów. Woda kokosowa jest doskonałym ich źródłem i może pomóc w szybszej rehydratacji niż zwykła woda.
- W trakcie upału – w okresie gorąca organizm może szybciej tracić płyny i elektrolity. Picie wody kokosowej może pomóc w utrzymaniu odpowiedniego nawodnienia i zapobieganiu udarowi cieplnemu.
- Podczas rekonwalescencji po chorobie -woda kokosowa jest lekkostrawna i zawiera elektrolity, co może pomóc w nawodnieniu organizmu po chorobie, zwłaszcza po biegunce lub wymiotach.
Gdzie kupić?
Woda kokosowa jest obecnie produktem dość łatwo dostępnym. Można ją znaleźć w wielu miejscach, zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i internetowych. Są to:
- Sklepy spożywcze – przede wszystkim, woda kokosowa jest dostępna w wielu sklepach spożywczych i supermarketach. Możesz znaleźć ją w dziale napojów lub produktów spożywczych.
- Sklepy ze zdrową żywnością – sklepy ekologiczne i specjalistyczne sklepy ze zdrową żywnością, często oferują szeroki wybór wód kokosowych. Mogą być dostępne zarówno w wersji butelkowanej, jak i w postaci orzechów kokosowych, do otwarcia i spożycia świeżej wody.
- Apteki – niektóre apteki oferują wodę kokosową, zwłaszcza te, które poszerzyły swój asortyment o produkty żywnościowe i napoje zdrowotne.
- Sklepy internetowe – jest dostępna w wielu sklepach internetowych. Możesz ją zamówić online i dostarczą ją bezpośrednio pod wskazany adres.
- Sklepy ze specjalistyczną żywnością azjatycką – jest często używana w azjatyckiej kuchni, więc sklepy ze specjalistyczną żywnością azjatycką mogą być dobrym miejscem, aby ją znaleźć.
- Kokosy na targu lub w warzywniaku – jeśli preferujesz świeżą wodę kokosową, możesz spróbować kupić orzechy kokosowe na targu lub w warzywniaku. Możesz je potem otworzyć w domu i cieszyć się świeżym napojem.
Woda kokosowa może występować w różnych wariantach, takich jak naturalna, z dodatkiem cukru, aromatyzowana lub niepasteryzowana. Dlatego warto wcześniej sprawdzić etykietę produktu, aby sprawdzić skład i datę przydatności do spożycia.
Czy można pić wodę kokosową codziennie?
Tak, można pić wodę kokosową codziennie, i wiele osób czyni to ze względu na jej właściwości zdrowotne oraz orzeźwiający smak. Jest ona naturalnym i niskokalorycznym napojem, który dostarcza organizmowi składników odżywczych, takich jak elektrolity, witaminy i minerały.
Czy woda kokosowa nawadnia lepiej niż woda?
Woda kokosowa jest naturalnym napojem bogatym w elektrolity, takie jak potas, sód, magnez i wapń. Dlatego jej picie może być bardziej korzystne w przypadku osób, które straciły wiele elektrolitów, na przykład podczas intensywnego wysiłku fizycznego lub z powodu wysokich temperatur. Działa ona jako naturalny napój izotoniczny, pomagając przywrócić równowagę elektrolitową organizmu.
Jednak wszystko zależy od okoliczności i potrzeb organizmu, dlatego nie można jednoznacznie stwierdzić, że woda kokosowa nawadnia lepiej niż woda.
Ile kalorii ma woda z kokosa
Przyjmuje się, że 100 ml czystej wody kokosowej zawiera około 19-24 kalorii, co jest stosunkowo niewielką ilością kalorii. Jednak jej kaloryczność może nieznacznie różnić się w zależności od źródła i stopnia dojrzałości kokosów, a także ewentualnych dodatków.
Czym się różni woda kokosowa od mleka kokosowego?
Woda kokosowa i mleko kokosowe to dwa różne produkty, których cechą wspólną jest to, że pochodzą z kokosa. Ich skład i zastosowanie znacząco się różnią:
| Kryterium | Woda kokosowa | Mleko kokosowe |
|---|---|---|
| Źródło i sposób pozyskiwania | Z wnętrza świeżych kokosów | Z miąższu dojrzałych kokosów |
| Konsystencja i wygląd | Bezbarwna, przezroczysta | Gęsta, kremowa, biała |
| Smak | Delikatny smak kokosa | Wyraźny smak kokosa |
| Zastosowanie | Orzeźwiający napój | Kulinarne, w gotowaniu i pieczeniu, jako napój |
| Składniki odżywcze | Bogata w elektrolity (potas, sód) | Bogata w tłuszcze, białko, kalorie |
| Kolor | Bezbarwna | Biała |
| Zastosowanie kulinarne | Najczęściej jako napój do picia | W sosach, zupach, curry, deserach, koktajlach |
Podsumowanie
Woda kokosowa to nie tylko odświeżający i pełen właściwości zdrowotnych napój, ale również cenne źródło składników odżywczych. Jej bogaty profil elektrolitów sprawia, że jest idealnym napojem do uzupełnienie płynów po treningu lub w trakcie upalnych dni. Ponadto, regularne spożywanie wody kokosowej może wpłynąć korzystnie na zdrowie układu immunologicznego, skóry, ciśnienia krwi i trawienia. To wszechstronny produkt, który można wykorzystać zarówno w kuchni, jak i do pielęgnacji urody.
Ostatnia aktualizacja: 7 września, 2023