Wśród licznych diet, które zdobyły popularność w ostatnich latach, dieta kopenhaska wyróżnia się swoją kontrowersyjną naturą oraz wynikami, które przyciągają wielu poszukujących skutecznych metod odchudzania. Ta specyficzna dieta została nazwana od stolicy Danii, gdzie podobno została stworzona. Czym się charakteryzuje i jakich efektów można się spodziewać?

Dieta kopenhaska – na czym polega?

Dieta kopenhaska to rygorystyczna dieta zakładająca trzymanie się planu żywieniowego przez okres 13 dni. Nie należy kuracji ani wydłużać ani skracać. Jednak jest dość schematyczna, więc w jadłospisie pojawiać się będą podobne, a nawet te same produkty.

Zakłada ona spożywanie tylko 3 posiłków dziennie oraz przestrzeganie godzin jedzenia:

• śniadanie – między 8:00, a 9:00,
• obiad – między 12:00, a 14:00,
• kolacja – między 17:00, a 18:00.

Istotne jest również liczenie kalorii, ponieważ dieta kopenhaska zakłada dostarczanie swojemu organizmowi dziennie od 500 do 900 kcal.

Dodatkowe zalecenia

Według dietetyków podczas stosowania diety kopenhaskiej trzeba wyeliminować z jadłospisu sól. Można zamiast tego do woli korzystać z różnego rodzaju ziół, które równie dobrze poprawią smak potraw.

Dieta kopenhaska jest bardzo uboga w witaminy, dlatego należy zaopatrzyć się w suplementy uzupełniające ich niedobór. Wyjątkiem jest tylko witamina A, której jest stosunkowo dużo w tej diecie.

Należy także wypijać przynajmniej 2 litry wody dziennie.

Przykładowy jadłospis

Dieta kopenhaska ma ściśle określone połączenia żywności, które powinny być spożywane podczas każdego dnia cyklu trwającego 13 dni. Przykładowy jadłospis na 1 dzień może wyglądać następująco:

Dodatkowe uwagi dotyczące jadłospisu:

• W ciągu 13 dni każdego dnia będziesz jadł podobne składniki, ale ich kombinacje będą różne. Ważne jest, aby nie dodawać niczego do diety ani nie zmieniać połączeń żywnościowych, ponieważ rzekomo może to zaburzyć efekty odchudzania.
• Podczas diety nie należy spożywać alkoholu ani napojów gazowanych.
• Zaleca się pić duże ilości wody, co ma pomóc zaspokoić uczucie głodu.
• Po zakończeniu cyklu 13-dniowego dieta może zostać przerwana na 2 tygodnie przed ponownym rozpoczęciem, jeśli ktoś zdecyduje się powtórzyć ten program odchudzania.

Ile można schudnąć na diecie kopenhaskiej

Ilość straconych kilogramów podczas diety kopenhaskiej może być różna w zależności od wielu czynników, takich jak początkowa waga, indywidualny metabolizm, poziom aktywności fizycznej i przestrzeganie diety. Jednak szacuje się, że osoby stosujące tę dietę mogą stracić od 5 do 10 kg w ciągu 13-dniowego cyklu diety.

Jednak ważne jest, aby pamiętać, że znaczna część utraty wagi w diecie kopenhaskiej wynika z utraty płynów i redukcji glikogenu (gromadzenia glukozy w mięśniach i wątrobie). Po zakończeniu diety i powrocie do normalnego sposobu odżywiania, może nastąpić powrót tych utraconych płynów i glikogenu, co może wpłynąć na wagę ciała.

Ponadto, po zakończeniu diety kopenhaskiej istnieje ryzyko efektu jojo, co może skutkować powrotem utraconej wagi lub nawet nadmiernym przyrostem masy ciała. Zwłaszcza u osób, które nie utrzymują zdrowych nawyków żywieniowych po zakończeniu diety.

Efekty diety kopenhaskiej

Będąc na diecie kopenhaskiej można spodziewać się kilku efektów, zarówno pozytywnych, jak i negatywnych.

Pozytywne efekty:

1. Szybka utrata wagi – dieta kopenhaska opiera się bardzo dużym deficycie kalorycznym, co prowadzi do szybkiej utraty wagi w stosunkowo krótkim czasie. Może to być sporą zaletą dla osób, które pragną szybko zrzucić kilka kilogramów przed ważnym wydarzeniem lub dla tych, którzy potrzebują motywacji do rozpoczęcia odchudzania.
2. Krótkoterminowa motywacja – dzięki intensywnemu programowi odchudzania, osoby stosujące tę dietę mogą poczuć się bardziej zmotywowane do kontynuowania procesu redukcji wagi.
3. Szybkie rezultaty widoczne – ze względu na ekstremalny charakter diety, rezultaty mogą być widoczne w krótkim czasie.

Negatywne efekty:

1. Efekt jojo – po zakończeniu diety kopenhaskiej i powrocie do normalnego sposobu odżywiania, wiele osób doświadcza efektu jojo, czyli szybkiego powrotu utraconych kilogramów, a nawet dodatkowego przyrostu masy ciała. To związane jest z niskim poziomem kalorii, który spowalnia metabolizm organizmu.
2. Niedobory składników odżywczych – skrajne ograniczenie ilości spożywanego jedzenia może prowadzić do niedoborów witamin, minerałów i innych składników odżywczych, a to może mieć negatywny wpływ na zdrowie.
3. Zmęczenie i brak energii – ze względu na niski poziom kalorii, osoby stosujące dietę kopenhaską mogą odczuwać zmęczenie, brak energii, a także trudności w koncentracji i wykonywaniu codziennych czynności.
4. Ryzyko zaburzeń odżywiania – ekstremalne diety, takie jak dieta kopenhaska, mogą prowadzić do rozwoju zaburzeń odżywiania, takich jak anoreksja czy bulimia.

Historia diety kopenhaskiej

Dieta kopenhaska wywodzi się z lat 70. XX wieku i jest przypisywana duńskim lekarzom z kopenhaskiego uniwersytetu. Początkowo została opracowana jako plan żywieniowy dla pacjentów przygotowujących się do operacji, którzy musieli szybko zrzucić nadmiarowe kilogramy. Jednak wkrótce zyskała popularność jako metoda odchudzania dla ogółu społeczeństwa.

Podsumowanie i opinie

Dieta kopenhaska jest bez wątpienia skuteczna jeśli chodzi o szybką utratę wagi, ale również ryzykowna. Jej restrykcyjny charakter i potencjalne negatywne skutki zdrowotne sprawiają, że wielu ekspertów odradza jej stosowanie. Zamiast tego zalecają one bardziej zrównoważone podejście do odchudzania, oparte na zdrowym jedzeniu i regularnej aktywności fizycznej.